kategoria: gastronomia

W ostatnich latach możemy dostrzec wzrost znaczenia kuchni regionalnej. Na nowo odkrywamy smaki obecne w naszej kulturze od wielu wieków, kosztując tradycyjnych na danych terenach potraw. Jedną z najbardziej charakterystycznych więcej ...

Okap gastronomiczny to urządzenie wspomagające właściwe działanie instalacji wentylacyjnej w kuchniach domowych oraz profesjonalnych pomieszczeniach gastronomicznych. Jego głównym zadaniem jest usuwanie nadmiaru ciepła wraz z zanieczyszczeniami w formie pary czy więcej ...

Dzień ślubu jest jednym z najważniejszych dni w naszym życiu. Dlatego staramy się zadbać o wszystkie szczegóły, a jedną z kluczowych decyzji jest ta związana z salą weselną. Niegdyś wystarczyła więcej ...

Pierwsza Komunia Święta postrzegana jest przede wszystkim z perspektywy przystępującego do niej dziecka jako jeden z najważniejszych dni w jego życiu. Tymczasem zapomina się, że dla jego rodziców dzień ten więcej ...

Pieczarki są stałym gościem na tradycyjnym polskim stole, cenionym za ciekawy smak i aromat oraz dobroczynne właściwości zdrowotne. Przyjrzyjmy się bliżej fenomenowi pieczarki – charakterystyce tych grzybów i ich jadalnym więcej ...

Założenie lokalu gastronomicznego i jego późniejsze prowadzenie jest związane z dużą ilością wydatków, których znaczna część spowodowana jest koniecznością pełnego wyposażenia kuchni. Ceny profesjonalnego sprzętu potrafią być bardzo wysokie, dlatego więcej ...

Od czego zależy to, czy impreza się uda? Od towarzystwa, oczywiście, ale to nie wszystko. Jednym z elementów udanej imprezy jest dobre miejsce – takie, w którym nasi goście poczują więcej ...

Mięso wołowe stanowi coraz większą konkurencję dla szerzej rozpowszechnionej wieprzowiny i drobiu. Poszczególne elementy tuszy wołowej cechują się sporą przydatnością kulinarną i są w stanie sprostać gustom najwybredniejszych smakoszy. Pieczone, więcej ...

Polacy uwielbiają mięso z kurczaka i pod względem ilości spożywania jest ono drugim najpopularniejszym rodzajem mięsa, zaraz po wieprzowinie. Czy jednak jest ono naprawdę tak zdrowe jak się często o więcej ...