Jakie odmiany buraka pastewnego wyróżniamy?

Buraki pastewne to jedne z najpopularniejszych roślin uprawnych. W Polsce wykorzystywane są przede wszystkim jako źródło dostarczające energię dla niemal każdego gatunku zwierząt hodowlanych. Charakterystyczną cechą buraka pastewnego jest wystająca ponad ziemię bulwa w jasnym kolorze. W uprawie buraki pastewne przypominają odmianę cukrową, jednak różnią się zawartością cukru oraz suchej masy.

Burak pastewny - najpopularniejsze odmiany rośliny

Buraki pastewne klasyfikowane są przede wszystkim ze względu na poziom cukru, jaki zawierają. W zakresie wyróżnia się trzy typy:

• półcukrowy,

• mamut,

• walcowaty.

- Buraki półcukrowe charakteryzują się zawartością do 16% cukru. Wyróżniają się od innych roślin ze względu na długi korzeń o charakterystycznej jasnej barwie, który wystaje w 1/3 swojej długości nad ziemię. Istotnym parametrem uprawnym tego gatunku jest duże zapotrzebowanie na wody opadowe

- tłumaczy specjalista z firmy Małopolska Hodowla Roślin Spółka z o.o.

Drugim rodzajem buraka pastewnego jest mamut. Nie ma on ujednoliconego koloru, a jego bulwy są lekko skręcone oraz wrzecionowate. Zawartość cukru w jego bulwach wynosi maksymalnie do 10%. Z uwagi na większą zawartość wody w plonach jest on gorszej jakości niż burak półcukrowy.

Ostatnim typem buraka pastewnego jest burak walcowaty. Jego nazwa wywodzi się od korzenia, który swoim kształtem przypomina walec zakończony niewielkim szpicem. Charakteryzuje go długa szyja oraz stosunkowo krótka część korzeniowa. Dzięki temu możliwa jest jego uprawa na stosunkowo płytkich glebach. Niemal zawsze przynosi bardzo duże plony. Zawartość cukru w korzeniach wynosi maksymalnie 6%, co w porównaniu do pozostałych odmian jest najgorszym wynikiem.

Jak dzielą się buraki pastewne ze względu na kolor?

Buraki zaliczane do pastewnych można również podzielić z uwzględnieniem innych parametrów. Wówczas są to odmiany jednokiełkowe lub wielokiełkowe. W zależności od jakości gleby, możliwe jest wybranie odpowiedniego wariantu gwarantującego odpowiednie zbiory. Nie bez znaczenia w tym przypadku jest także podział na kolory:

• białe,

• czerwone,

• żółte.

Odmiany białe charakteryzują się niską podatnością na zanieczyszczenia znajdujące się w ziemi. Idealnie sprawdzają się w glebie niskiej jakości. Ich dodatkową zaletą jest odporność na brak regularnych opadów. Najpopularniejszymi burakami pastewnymi są jednak te o korzeniach czerwonych. Również sprawdzają się idealnie w ziemi słabszej jakości oraz odporne są na długotrwałe susze. Korzenie buraków czerwonych w 40% wystają ponad ziemię, dlatego dużym plusem w tym przypadku jest ich ręczne zbieranie.

Kolor żółty, a dokładnie żółtopomarańczowy, jest najbardziej wymagającą odmianą i potrzebuje żyznej gleby. Korzenie w tym przypadku często wystają do 50% nad glebę. Umożliwia to zastosowanie zarówno ręcznego, jak i mechanicznego zbioru.

Osoby, które planują uprawę rośliny, powinny zwrócić szczególną uwagę na dopasowanie odmiany buraka do jakości gleby i innych parametrów. Może to mieć kluczowe znaczenie dla późniejszych zbiorów.