Artykuł Cię zaciekawił? Dowiedziałeś się czegoś więcej? Koniecznie zostaw komentarz! Skomentuj jako pierwszy i podziel się swoimi wrażeniami. Napisz, jak oceniasz nasz artykuł i zostaw opinię. Weź udział w dyskusji. Masz wątpliwości i chcesz dowiedzieć więcej na temat poruszanego zagadnienia? Daj znać, o czym jeszcze chciałbyś przeczytać. Dziękujemy za Twój wkład w budowę bazy komentarzy. Zachęcamy do zapoznania się z pozostałymi artykułami i komentarzami innych użytkowników.
Przegląd nowoczesnych rozwiązań w zakresie techniki piekarniczej
Piece do wypiekania
Piece do wypiekania to podstawowe urządzenia, bez których praca w piekarni byłaby niemożliwa. I choć wszystkie modele spełniają swoją podstawową funkcję, czyli wypiekają pieczywo, to najnowsze modele mają znacznie więcej funkcjonalności do zaoferowania. Dla przykładu, piece konwekcyjne wypuszczane na rynek w ostatnich latach to niezwykle energooszczędne urządzenia. Wyróżniają je m.in. takie funkcje jak tryb uśpienia, dzięki któremu możliwe jest przywrócenie pieca do optymalnej temperatury stanu gotowości, ograniczając przy tym znacząco zużycie energii czy programowanie za pomocą USB, zmniejszające emisję dwutlenku węgla. Co więcej, nowoczesne piece są także niezwykle proste w obsłudze. Wyposażone są w kolorowy, czytelny ekran dotykowy, który po krótkim wyjaśnieniu obsłużą wszyscy pracownicy piekarni. W celu usprawnienia pracy piece piekarnicze posiadają także takie funkcje jak zaprogramowanie timera na kilka dni do przodu czy uruchomienie kilku osobnych cyklów pieczenia jednocześnie. Rozwiązaniem zasługującym na uwagę jest również system mycia komory wypiekowej. Nowoczesne piece, np. konwekcyjne czy modułowe, a także inne urządzenia przeznaczone do zakładów piekarniczych, znaleźć można w ofercie firmy Guz Technika Piekarnicza. Do wyboru mamy zarówno modele nowe, jak i używane, po profesjonalnej renowacji. Firma ta zajmuje się nie tylko samą sprzedażą nowoczesnych sprzętów, ale także ich serwisem gwarancyjnym i pogwarancyjnym, a nawet dostawą i montażem, wraz z próbnym rozruchem.Dzielarko-zaokrąglarka automatyczna
Okrągły kształt bułek dawniej zawdzięczany był jedynie pracy rąk. Dziś tę pracę również wykonują maszyny. Wydajność dzielarko-zaokrąglarek automatycznych potrafi osiągać niesamowite rezultaty. Najlepsze modele są w stanie uformować nawet ponad 3000 bułek w godzinę! Dotykowy ekran tego urządzenia skrywa w sobie dziesiątki programów pozwalających na przygotowanie bułek o różnej gramaturze. Dzielarko-zaokrąglarki automatyczne przejmują na siebie cały proces – po podaniu ciasta do specjalnego leja, dzielą go na części, a następnie formują bułki o wybranej masie.Dziękujemy za ocenę artykułu
Błąd - akcja została wstrzymana
Dodaj komentarz
Dziękujemy za dodanie komentarza
Po weryfikacji, wpis pojawi się w serwisie.
Błąd - akcja została wstrzymana