Urządzenia chłodnicze – przegląd rozwiązań

Urządzenia chłodnicze są niezbędne tam, gdzie sprzedaje się produkty, które należy przechowywać w chłodniczych warunkach. Z jednej strony konieczność ta wynika z rodzaju artykułów, np. towary łatwo psujące się, dzięki przechowywaniu w niskiej temperaturze, dłużej zachowują swoją świeżość. Z drugiej strony, klienci pragną mieć dostęp również do takich produktów, jak schłodzone napoje. Jak dobrać urządzenie chłodnicze do określonego asortymentu? Tego dowiesz się z naszego artykułu – zapraszamy do lektury.

Czym są urządzenia chłodnicze i do czego służą?

W zależności od rodzaju produktu oraz prowadzonej działalności można wybrać różne rodzaje urządzeń chłodniczych. Różnią się one wyglądem, wielkością oraz takimi parametrami, jak temperatura i sposób chłodzenia.

Podstawowym zadaniem urządzeń chłodniczych jest obniżenie, a następnie utrzymanie temperatury chłodzonego środowiska kosztem dostarczonej energii. W zależności od konstrukcji konkretnego urządzenia, przebieg procesu jest zróżnicowany.

Rodzaje urządzeń chłodniczych

Jakie wyróżnia się urządzenia chłodnicze? Oto przegląd najpopularniejszych rozwiązań.

Lada chłodnicze – mają charakter ekspozycyjny i służą do zaprezentowania klientom konkretnych rodzajów produktów. Będą pasować idealnie w miejscach, w których sprzedaje się mięso, wędliny oraz sery. Lady chłodnicze mogą być zasilane agregatem zewnętrznym, podłączonym do agregatu o większej mocy, umieszczonego zazwyczaj w osobnym pomieszczeniu (maszynowni chłodniczej), lub agregatem wewnętrznym, wbudowanym bezpośrednio w urządzenie. Dobra lada chłodnicza powinna doskonale prezentować się wśród innych mebli sklepowych, charakteryzować się eleganckim i minimalistycznym designem i mieć przyjazne dla oka oświetlenie.

Regały chłodnicze – sprawdzą się w atrakcyjnej ekspozycji produktów, takich jak m.in. kanapki, wędliny, sery, surówki, napoje oraz inne produkty, które potrzebują specjalnych warunków przechowywania. Regały mogą być otwarte i zamknięte, a także różnić się od siebie formą oraz wielkością. Warto zainwestować w urządzenia podświetlane, wykonane z najwyższej jakości materiałów, o kolorze pasującym do ogólnej aranżacji wnętrza, a ponadto – cechujące się energooszczędnym działaniem.

Urządzenia chłodnicze dla cukiernictwa – można w nich przechowywać produkty cukiernicze bez obawy o ich świeżość, zapewniając im odpowiednie warunki termiczne. Są to swego rodzaju witryny, które ułatwiają ekspozycję tortów, ciastek i deserów. Półki, które się w nich znajdują, można wyjąć lub zmienić kąt ich nachylenia, aby jak najlepiej zaprezentować sprzedawane towary. Podczas wyboru warto mieć na uwadze urządzenia modułowe, które w zależności od powierzchni lokalu, można ze sobą łączyć lub rozdzielać. Istotny jest także ich wygląd – urządzenia chłodnicze dla cukiernictwa powinny dobrze komponować się z aranżacją przestrzeni, aby dodać uroku lokalowi, w którym sprzedawane są słodycze.

Urządzenia impulsowe – urządzenia chłodnicze, które mają na celu wyeksponowanie oraz intensyfikację sprzedaży towarów w miejscach, które klienci najczęściej odwiedzają (mogą to być kasy sklepowe lub przejścia, gdzie kupujących jest najwięcej). Urządzenia impulsowe służą także do ekspozycji produktów o krótkim czasie przydatności do spożycia – soków i przetworów owocowych oraz warzywnych czy sałatek. Taka funkcja sprawia, że ich wielkość jest ograniczona, podobnie jak miejsca, w których się znajdują.

Istotne jest, aby wybierać produkty renomowanych firm, które w asortymencie mają urządzenia chłodnicze – zauważa ekspert z firmy SOFE-GROUP.