Wartości odżywcze spiruliny

Stworzenie prawidłowej, dobrze zbilansowanej diety to zadanie trudniejsze niż mogłoby się wydawać, szczególnie w dzisiejszych, zabieganych czasach, w których niewiele osób ma możliwość lub chęć dokładnego analizowania swojego jadłospisu. Z tego powodu coraz częściej sięgamy po różnego rodzaju suplementy, które mają dostarczyć naszemu organizmowi dodatkowe porcje niezbędnych składników odżywczych i witamin. Jednym z najnowszych hitów na rynku jest spirulina. Czym ona jest i dlaczego warto ją zażywać?

Czym jest spirulina?

Spirulina to handlowa nazwa alg należących do rzędu Oscillatoriales, między innymi gatunku Arthrospira platensis.

- Przeprowadzone do tej pory badania ujawniły, że zawiera ona niemal 4000 różnych związków, między innymi witamin, minerałów i białek, których przyswajalność przez ludzki organizm utrzymuje się na poziomie 85-95% - mówi specjalista z firmy Pure Life.

Poza suplementami diety, ze spiruliny wytwarza się również kosmetyki oraz karmę dla glonożernych gatunków ryb akwariowych.

Wartości odżywcze spiruliny

Spirulina zawiera wyjątkowo wysoką ilość związków i składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi – dlatego zaliczana jest do kategorii superfood. Jej podstawowym budulcem jest białko – stanowi ono aż 70% suchej masy spiruliny, a więc blisko 4 razy więcej, niż białe mięso. Ponadto zawiera ogromne ilości witamin A, B1, B2, C, D, E, K oraz minerałów: magnezu, żelaza, fosforu, cynku, potasu i innych.

Właściwości spiruliny

Ze względu na swój bardzo bogaty skład spirulina jest w stanie w bardzo pozytywny sposób wpłynąć na zdrowie naszego organizmu. Poniżej kilka przykładów zastosowania spiruliny w suplementacji diety:

• Uzupełnia niedobory witamin i minerałów, występujące w okresie odchudzania. Dzięki temu pozwala w skuteczny sposób kontrolować masę ciała. Jest niskokaloryczna i zawiera niewiele tłuszczy, więc jej zażywanie nie wpłynie na naszą wagę. Zawarta w niej fenyloalanina ogranicza poczucia łaknienia.
• Witaminy i chlorofil zawarty w spirulinie ogranicza wypadanie włosów, zaś dzięki witaminie F i kwasowi nukleinowemu zwiększa dotlenienie skóry, włosów i paznokcie, wpływając na ich jakość.
• Dzięki wysokiej zawartości wapnia i bardzo dobrej przyswajalności spirulina jest niezwykle skutecznym środkiem zwalczającym wirusy, odpowiedzialne między innymi za grypę.
• Witamin B5, czyli kwas pantotenowy może wspomóc walkę organizmu z objawami alergii, np. kataru siennego, łzawienia, zmian skórnych.
• Według przeprowadzonych badań spirulina może w znaczący sposób zmniejszych ryzyko zachorowania na nowotwór – jest to zasługa beta-karotenu, posiadającego właściwości antyoksydacyjne. Chlorofil i fikocyjanina hamują rozwój komórek rakowych w organizmie.