Garmaż na zamówienie. Kiedy i dlaczego warto?

Po usługi cateringowe sięgamy najczęściej na dużych imprezach rodzinnych albo spotkaniach pracowniczych. Dzięki nim, nie musimy godzinami siedzieć w kuchni, a naszych gości możemy zaskoczyć wyszukaną kuchnią i dobrym jedzeniem. Kiedy opłaca się skorzystać z usług cateringowych i zamówić garmaż?

Tytułowy garmaż to nic innego, jak wszelkiego rodzaju zimne przekąski z mięsa, ryb i warzyw, a także kanapki, sosy zimne, przekąski gorące i dania barowe. Przyjmuje się, że wyroby garmażeryjne muszą być świeże, niemrożone i nie sporządza się ich na zapas. Ta zasada ma szczególne znaczenie dla potraw podawanych na zimno, jak np. befsztyki po tatarsku albo śledzie w śmietanie itp. Wybierając dostawcę garmażu powinniśmy zwrócić uwagę na to z czego przygotowuje swoje potrawy. Istotą garmażu jest bowiem jego domowy smak. To nie tylko kotlety mielone i pierogi, ale także mięsa, sałatki i produkty mleczne. Garmażem są też polędwice, tatary, a także faszerowane warzywa.

Kiedy warto zamówić garmaż?

Zawsze wtedy, gdy chcemy naszych gości uraczyć smacznym jedzeniem, które ma mieć jakość restauracyjną. Wyroby garmażeryjne doskonale pasują na wszelkiego rodzaju imprezy, począwszy od większych spotkań rodzinnych poprzez spotkania firmowe aż po konferencje i jubileusze. Przekąski garmażeryjne sprawdzą się po prostu wszędzie tam, gdzie zamierzamy zebrać większą grupę ludzi.

Ile to kosztuje?

Oczywiście to zależy od zakresu menu, rodzaju potraw oraz przystawek, jakie zamówimy. Na cenę wpływa także jakość składników, z których będzie przygotowywane jedzenie. Jeśli chcemy znaleźć najlepszą ofertę, najlepiej jeśli będziemy wybierać z firm zarekomendowanych przez znajomych albo posiadających dobrą opinię na rynku.

A może lepiej ugotować samemu?

Jeśli jesteś pasjonatem siedzenia w kuchni, ma to sens. Jeśli jednak sądzisz, że gotowanie w domu będzie tańsze albo po prostu smaczniejsze, tu zdania są podzielone. Rzecz w tym, że obecnie w usługach cateringowych mamy do czynienia z naprawdę dużą konkurencją, dlatego możemy znaleźć wiele atrakcyjnych ofert. Pamiętaj, też że w restauracjach oferujących catering kucharze korzystają z lepszego sprzętu kuchennego niż ty, dlatego łatwiej im będzie przygotować pyszne dania dla wielu gości.

Jak dodaje kucharz z Restauracji Jedyna z Gdyni – Wybierając catering możemy też postawić na większą różnorodność dań i potraw, ponieważ do wyboru mamy całe menu restauracji, a nie tylko te kilka dań, które umiemy dobrze zrobić. Dobre menu cateringowe obejmuje również ofertę wegańską i wegetariańską, dzięki czemu każdy z gości będzie mógł zjeść to na co ma ochotę.

Jak widzisz zamówienie wyrobów garmażeryjnych wydaje się całkiem sensownym pomysłem, bo dzięki niemu możesz zaserwować na przyjęciu domowe smaki, bez „ceregieli” związanych z ich przygotowaniem.